Die Formen des Kirchenschiffs nehmen direkten Bezug auf Fécamp; die Arbeiten in Coutances liefen parallel zu denen in Saint-Laurent de Eu. Die Arbeiten am Kirchenschiff von Coutances erfolgten vermutlich kurz nach dem Kirchenschiff von Bayeux. Die Ähnlichkeiten der Formen in der frühen normannischen Gotik - die oft auf Saint-Etienne von Caen zurückgehen - spiegeln ein Netzwerk von Verbindungen zwischen normannischen Prälaten wider, die dazu neigten, konservativ zu sein und starke lokale Wurzeln zu haben. Grant, der den Chor von Coutances als "das schönste gotische Bauwerk in der Normandie" bezeichnete, schlug einen normannischen Architekten vor, der sich mit dem Chor von S-Etienne von Caen auseinandersetzte (insbesondere in Bezug auf die miteinander verbundenen Räume der strahlenden Kapellen). Die äußere Gestaltung der beiden Chevets ist sehr ähnlich. Es gibt auch starke Verbindungen zu den Abteien von Mont-Saint-Michel und Abbaye Hambye.

866 von den Normannen zerstört, wurde die Kathedrale im 11. Jahrhundert von Bischof Geoffroy de Montbray mit gotischen Elementen wieder aufgebaut, wobei jedoch wichtige Teile des romanischen Gebäudes erhalten blieben. Das Kirchenschiff und der Chor sind im normannischen Stil mit schlanken Kapitellen und Bögen gehalten. Entlang der Seitenschiffe gibt es Kapellen, die mit Galerien aus vierblättrigen Kleeblättern geschmückt sind.

Mehrere Katastrophen wie ein Hurrikan und viele Stürme beschädigten das Gebäude und die Turmspitzen.

Dieses Meisterwerk der gotischen Architektur in der Normandie, das majestätisch im Herzen der Stadt steht, hat jedoch tausend Leben gekannt und die Geschichte überdauert, berichtet Romane Bernier, Fremdenführerin bei der Organisation Pays d'art et d'histoire du Coutançais. Erbaut wurde ein erstes Kirchenschiff von Bischof Robert (1026 - 1048). Nach Tod des Bischofs führte sein Nachfolger Bischof Geoffroy de Montbray (1049 - 1093) das Projekt erfolgreich weiter.

Die Westfassade der Kathedrale , die von 2 kleineren Türmen mit Turmspitzen eingerahmt wird und ein zentrales Tor sowie Nischen mit der Statue der Jungfrau Maria aufweist. Die Pfeilspitzen der Türme sind von 15 Spitzen umgeben. Das zentrale Portal ist von zwei weiteren Portalen umgeben. Die Seitenfassade der Kathedrale mit Nord- und Südportalen. Gut zu erkennen, dass jeder Strebepfeiler, die Mauern stützt und das Kirchenschiff trägt. Der Querschiff-Arm mit einem Giebel aus sieben gotischen Lanzetten, der von zwei Türmen eingerahmt wird, die eine Kapelle beherbergen und einen Laternenturm bzw. eine Kuppel mit 8 Seiten und einem Kopfende, das von der axialen Kapelle der Kathedrale markiert wird, die mit 6 gotischen Buchten geöffnet ist.

Das Innere der Kathedrale besteht aus romanischen Türmen, das Kirchenschiff mit großen Arkaden und Tonnengewölben, dass die romanischen Maße und Fundamente beibehält. Weiterhin gibt es mehrere Kapellen, darunter die Nordkapelle und die Südkapelle. Das Querschiff und der Laternenturm, dessen Vierung aus vier Pfeilern besteht, die von 15 m hohen Säulen mit gotischen Arkaden bedeckt sind. Der Chor, in dem sich der Altar befindet. Hinter ihm tragen 6 Säulenpaare das Gewölbe, das vom Kopfende umgeben ist und das sich zu einer Reihe von Kapellen öffnet, darunter La CircataI (axiale Kapelle mit Glasfenstern, die das Leben der Muttergottes darstellt). Die Sakristei und der Kapitelsaal sind zwei Räume mit Gewölbedecken und was einem sofort auffällt, sind die zahlreichen Glasmalereien. Noch eine kurze Bemerkung zu den 5 Glocken, die schwerste Glocke wiegt 4 t und die leichteste Glocke wiegt 370 kg. Früher gab es bis zu 8 Glocken.

Die Kathedrale Notre-Dame de Coutances ist 77 Meter hoch und beeindruckt durch ihre Schönheit. Eine Architektur, die einen Umweg wert ist. Diese Kathedrale Notre-Dame de Coutances ist eines der symbolträchtigsten Bauwerke des Ärmelkanals. Die schwindelerregende Höhe ihrer Turmspitzen und des Laternenturms machen sie zu einem der bedeutendsten Bauwerke der Region.